O Centro de Vigilância em Saúde (CVS) realizou, na terça-feira (18), a segunda edição do curso de manipulação de alimentos. O encontro, oferecido gratuitamente no auditório do órgão, teve como objetivo orientar os participantes sobre boas práticas de organização, higiene e procedimentos essenciais para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos preparados no município.

Foto Prefeitura

A capacitação foi conduzida pela fiscal da Vigilância Sanitária, Micheli Vioto da Silva, que abordou conteúdos fundamentais para profissionais que atuam diretamente no preparo de refeições. Participaram do curso trabalhadores do setor regulador, todos envolvidos em atividades que exigem cuidados específicos no manuseio e na produção de alimentos.

Durante a formação, os participantes receberam instruções detalhadas para prevenir doenças transmitidas por alimentos, além de garantir um ambiente de trabalho seguro e adequado. As orientações incluíram cuidados com equipamentos, higiene pessoal, condições estruturais do local de preparo, além de técnicas corretas de armazenamento e conservação dos alimentos.

Este foi o último curso do ano de 2025. A Prefeitura informou que novas capacitações serão retomadas no próximo ano, reforçando o compromisso do município com a promoção da saúde pública e com a qualificação contínua dos profissionais responsáveis pela alimentação da comunidade.