Os moradores de Rio Negrinho ganharam mais alguns dias para participar dos tradicionais Festival da Bolacha Caseira e Festival do Pão Caseiro, atrações que integram a programação da Festa do Agricultor e do Motorista 2026. As inscrições foram prorrogadas e agora podem ser realizadas até quarta-feira, 22 de julho.

A prorrogação do prazo busca ampliar a participação da comunidade e incentivar ainda mais pessoas a mostrarem seus talentos na produção de receitas que fazem parte da tradição das famílias da região.

Os festivais têm como objetivo valorizar a gastronomia colonial, preservar receitas passadas de geração em geração e destacar a qualidade dos pães e bolachas produzidos de forma artesanal no município.

Os festivais serão realizados no dia 25 de julho, no Pavilhão dos Imigrantes, com os concursos acontecendo das 14h às 17h, avaliação entre 17h e 17h30 e premiação logo em seguida.

O objetivo é preservar e valorizar receitas que atravessam gerações, fortalecendo a identidade cultural e gastronômica de Rio Negrinho, além de incentivar o turismo, movimentar a economia local e proporcionar um momento de integração entre famílias e comunidade.

As inscrições podem ser feitas presencialmente na Casa do Turista, na Prefeitura Municipal, na sede da ACIRNE ou na Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo. Também é possível enviar a ficha de inscrição para o e-mail [email protected].

Receitas serão preparadas ao vivo

Durante os concursos, os participantes deverão produzir suas receitas integralmente no local do evento.
No Festival de Pão Caseiro, toda a preparação — da massa à fermentação e ao forneamento — deverá ocorrer durante o período da competição, sendo proibido o uso de massas prontas ou pré-preparadas.

Já no Festival de Bolachas de Máquina, a massa também deverá ser preparada no local, e a modelagem será obrigatoriamente feita com máquina manual de fazer bolachas, preservando uma das receitas mais tradicionais da gastronomia local.

Avaliação e premiação

As receitas serão avaliadas por uma comissão formada por profissionais convidados e pessoas com conhecimento nas áreas gastronômica e cultural.
No concurso de Pão Caseiro, serão avaliados critérios como sabor, textura e maciez, aroma, aparência e apresentação, além da originalidade e tradição da receita.
Já no concurso de Bolachas de Máquina, os jurados levarão em consideração sabor, textura, aparência e uniformidade, fidelidade à tradição, história da receita familiar, qualidade do produto, equilíbrio dos ingredientes e acabamento.

Os três primeiros colocados em cada festival receberão troféus, certificados e prêmios oferecidos pelos patrocinadores.

Além da competição, os participantes poderão expor e comercializar pães e bolachas previamente produzidos durante todo o evento, desde que cumpram as normas sanitárias vigentes.